ThonesDie Hauptstadt der Reblochon- und Chevrotin-Käsesorten kann sich nicht allein auf ihre Bauernhöfe verlassen, um ihren Ruf zu wahren! Ein Besuch auf einem dieser Höfe ist während Ihres Aufenthalts ein absolutes Muss.
Es wäre schwierig, Ihnen alle Bauernhöfe in der Gegend aufzuzählen, da es so viele gibt. Sie sind Teil von die Geschichte und das Erbe der AravisEntdecken Sie diese traditionelle Aktivität und diese fabelhaften Käsesorten mit dem köstlichen Geschmack der Bergweiden!
Lorette Farm
Entdecken Sie einen authentischen Almbauernhof mit Blick auf den Mont Blanc.
Besuchen Sie uns im Sommer
Von Juni bis September weiden die 70 Milchkühe der Ferme de Lorette auf den blumenreichen Almwiesen von Beauregard-PlateauDas Gelände ist als Natura-2000-Gebiet klassifiziert. Der Bauernhof ist daher umso mehr bestrebt, die ihm zur Verfügung stehenden natürlichen Ressourcen zu erhalten und zu verbessern, um eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern, die Tradition und Moderne vereint. In einem Gebiet mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) gelegen, können Sie die Herstellung des berühmten Reblochon Fermier Käses entdecken. aber auch viele andere Käsesorten wie zum Beispiel Fülle oder die Beauregard TommeDie täglich gesammelte Milch wird direkt nach dem Melken auf dem Bauernhof verarbeitet. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie diesen Beruf. vom alpinen Bauern mit überliefertem Wissen und gutem Käsegeschmack mit Blick auf den Mont Blanc.
Es gibt zwei mögliche Zugangspunkte:
- Mit der Beauregard-Gondelbahn vom Zentrum aus La Clusaz dann etwa 10 Minuten Fußweg
- Durch Col de la Croix-FryLassen Sie Ihr Auto auf dem Parkplatz am Pass stehen und genießen Sie die Schönheit des Plateaus bei einem kurzen Familienspaziergang von etwa 45 Minuten. Folgen Sie einfach der Beschilderung. Der Zugang ist auch für Personen mit eingeschränkter Mobilität über einen befahrbaren Weg möglich.
Für Besuche stehen zwei Möglichkeiten zur Verfügung: Kostenlos und ganztägig geöffnet oder geführt und kostenpflichtig um 14:30 Uhr, nach Reservierung, vom 15. Juni bis 1. September (ca. 1 Stunde einplanen).
Von Mitte Juni bis Anfang September findet jeden Mittwochmorgen um 10 Uhr ein besonderes Erlebnis für Kinder statt.
Winterbesuch
Von Oktober bis Mai kehrt die Herde zum Hauptbetrieb zurück, der sich in befindet. Glapigny liegt in den Hügeln oberhalb von Thônes, in einem komplett renovierten Gebäude. Bei gutem Wetter grasen die Kühe auf den umliegenden Weiden und kehren gegen 14:30-15:00 Uhr zum täglichen Melken in den Stall zurück.
Im Winter werden auf dem Lorette-Hof in Glapigny keine Führungen angeboten. Der Hof ist täglich von 16:00 bis 18:00 Uhr kostenlos für die Öffentlichkeit zugänglich. Sie können den Stall besichtigen, die Kälber streicheln und beim Melken zusehen. Ein direkter Zugang zum Melkstand und zur Käserei ist jedoch nicht möglich.
Für weitere Informationen: geh hierher.
Die GAEC du Vent des Cimes
Finde die Kühe und Ziegen von Wind der Gipfel am Fuße des Mont Charvin.
Besuchen Sie uns im Sommer
Ende Mai besaßen die beiden Partner 70 Kühe und 35 Ziegen. „emmontagnent“ am Fuße des Mont Charvin Die herrliche Kulisse der Berge und das frische, blühende Gras der Almwiesen wiederzuentdecken. Chalet von Aulp de MarlensDie Herden kehren morgens und abends zum Stall zurück, um zweimal täglich gemolken zu werden. der gute Reblochon Fermier AOP aber auch die Kuhmilchkäse, Raclette sowie Ziegenkäse, Chevrotin AOP, Tomme und Crottin.
Sie können die Käsesorten im Rahmen der organisierten Führungen donnerstags um 14:00 Uhr verkosten (Reservierung erforderlich). Die Führung dauert etwa 1 Stunde und 30 Minuten und bietet Ihnen eine authentische Begegnung mit zwei passionierten Bauern und ihren Herden. Die beiden erzählen Ihnen von ihrem Leben und den Geschichten der Bergweiden – und natürlich vom köstlichen Geschmack des Käses!
Um zur Alm zu gelangen, können Sie auf dem Parkplatz Les Sardoches parken und einen Teil des Wanderwegs nehmen. der Tour du Val SulensEine herrliche, blumenreiche Wanderung von etwa 45 Minuten führt Sie zu dem Bauernhof, wo Sie auch eine Mahlzeit einnehmen und die Nacht mit Blick auf den Riesen verbringen können.
Winterbesuch
Im Oktober kehren die Herden auf den Serraval-Hof zurück, wo die Ziegen und Kühe den Winter in einem Gebäude verbringen, das neben allen Tieren auch den Melkstand, die Käserei und den Heutrockenplatz beherbergt. Diese Haltungsform ist sowohl traditionell als auch modern... moderne Techniken, die Umwelt, Tiere und Menschen respektieren.
Von Mitte Oktober bis Ende Mai empfängt der Bauernhof Bois Berger in Serraval donnerstags um 14 Uhr Besuchergruppen ab 10 Personen, allerdings nur nach vorheriger Reservierung.
Für weitere Informationen: geh hierher.
Die Genossenschaft Reblochon Fermier – Le Farto
Entdecken Sie die Geschichte des Reblochon Fermier AOP und seine Ursprünge im Aravis-Gebirge, insbesondere in Thônes, der Hauptstadt der Region. Sie besuchen die Reifekeller des Reblochon Fermier und anderer Käsesorten und können anschließend im Hofladen ein paar Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen. Eine Verkostung ist natürlich ein Muss.
Die Erzeugergenossenschaft bietet von April bis Oktober samstags Führungen für maximal 20 Personen an. Eine Anmeldung ist über das Fremdenverkehrsamt von Thônes unter der Telefonnummer 04.50.02.00.26 erforderlich (eine Anmeldung mindestens 3 Tage im Voraus wird empfohlen).
- Von April bis Juni und von September bis Oktober: Samstags um 9:30 Uhr.
- Juli & August: Samstags um 9:30 Uhr.
