31 juillet 2024
Tous les mardis matins de l’été jusqu’au 20 août, laissez-vous enchanter par une balade botanique autour du Lac de Thuy. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce ne sont pas seulement les montagnes qui regorgent de plantes comestibles et médicinales ! En participant à cette activité, vous partirez à la découverte des trésors naturels cachés de notre région, en compagnie du botaniste passionné, Nicolas Collomb-Clerc, surnommé Botanico !
Une expérience unique et enrichissante
Sous un soleil radieux, Nicolas, reconnaissable à son chapeau de paille orné d’une plume, vous guidera à travers les sentiers entourant le lac. Il vous présentera des plantes communes de la région comme le plantain, l’ortie, la grande berce, la reine des prés … Chaque plante sera scrutée à la loupe, identifiée avec précision, parfois même goutée et ses secrets dévoilés.
Les participants auront l’occasion d’apprendre à reconnaître ces plantes, d’en découvrir les usages culinaires et les vertus médicinales. Savez-vous que la plupart de ces plantes peuvent être dégustées en salade, gratin, soupe, ou même croquées sur place ? Certaines sont également parfaites pour des tisanes bienfaisantes.
La richesse de la biodiversité du Lac de Thuy
Le Lac de Thuy, situé route d’Annecy, bénéficie d’une biodiversité exceptionnelle, en partie grâce à une carrière voisine qui ramène régulièrement des terres, pierres et graines, enrichissant ainsi la flore locale. Ce phénomène a permis l’émergence d’une belle diversité de plantes, avec des fleurs de toutes les couleurs : blanches, jaunes, violettes et bien plus encore, représentant une dizaine d’espèces différentes.
L’histoire du lac est également fascinante. Il s’agit d’un lac artificiel créé au début des années 1970 avec la zone artisanale de Thônes. Ce lac en eaux closes prend vraisemblablement la place d’un plus grand lac glaciaire qui existait plusieurs millénaires auparavant à l’entrée de la vallée. À l’origine, une petite île était présente au centre du lac, et aujourd’hui, il est empoissonné régulièrement.
Un passionné au parcours inspirant
Depuis quinze ans, Nicolas Collomb-Clerc se passionne pour les plantes de montagne comestibles et médicinales. Après dix ans en autodidacte, il s’est formé en ligne et, depuis 2020, il a créé sa micro-entreprise dédiée à la pédagogie autour des plantes sauvages et médicinales. Nicolas intervient pour former des naturopathes, dans les écoles avec des animations scolaires, ainsi que pour des associations et des entreprises.
Des idées de recettes savoureuses et un goûter aux saveurs sauvages
Pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience chez eux, Nicolas partage volontiers ses idées de recettes : quiche à l’ortie, limonade de fleurs, condiments pour salades, soupe et pesto d’ortie… Vous serez surpris par le goût de l’ortie, dégustée sans se piquer la langue !
À la fin de la balade, un goûter préparé par Nicolas avec des plantes locales viendra clore cette matinée de découvertes. Un moment convivial pour échanger et partager autour des merveilles de la nature.
Un cadre enchanteur et accessible à tous
Le Lac de Thuy, bien que proche du centre-ville, offre un cadre paisible avec une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Ce lieu de détente est facilement accessible à tous et se prête parfaitement à une prolongation de l’activité par une partie de pêche ou un pique-nique en famille ou entre amis au bord de l’eau.
Informations Pratiques
– Quand ? Tous les mardis matin jusqu’au 20 août de 9h30 à 12h, 15€ par personne et gratuit pour les moins de 12 ans.
– Où ? Lac de Thuy, route d’Annecy. En cas de pluie, repli à la salle des 2 Lachat.
Venez nombreux découvrir la richesse botanique de notre région et passer un moment agréable et instructif en bonne compagnie ! Réservez vite vos places auprès de notre Office de Tourisme.
Cette balade botanique est l’occasion parfaite pour tous les amoureux de la nature de s’émerveiller des trésors que nous offre notre environnement local. Que vous soyez novice ou passionné, Nicolas saura éveiller votre curiosité et vous transmettre sa passion pour les plantes sauvages. Ne manquez pas cette opportunité unique cet été !
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